DISTILLAZIONE: La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto. Va eseguita in breve tempo dalla fine della fermentazione alcolica per preservare la freschezza del corredo aromatico.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 42%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Incolore, limpida e cristallina.
OLFATTO: Bouquet fragrante e delicato.
GUSTO: Al retrogusto si presenta armoniosa e fine.