VINIFICAZIONE: Le uve diraspate vengono a freddo e successivamente vengono lavorate con una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, alla temperatura costante di 16 °C.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 13%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Giallo vivo.
OLFATTO: Ha profumi netti e definiti tra cui emergono i fiori di campo, il gelsomino e la pera. Note di incenso e zafferano.
GUSTO: In bocca è compatto e vibrante, piacevole e di facile beva. Di buona struttura e persistenza, lascia trasparire una spiccata nota minerale che dona sapidità alla chiusura.