DISTILLAZIONE: La distillazione avviene in impianto discontinuo in rame a 8 alambicchi, a vapore diretto. Segue un’attenta selezione delle partite vocate all’invecchiamento e la loro messa a riposo nelle piccole botti. La “trasformazione” del distillato avviene a 40°alcolici per accentuarne la delicatezza.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 40%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Ambrato.
OLFATTO: Sensazioni fini di essenze legnose.
GUSTO: Morbida e intensa sensazione vanigliata. Il retrogusto di frutta esotica è piacevole, intenso e prolungato.