DISTILLAZIONE: La distillazione avviene in alambicchi in rame alimentati a vapore. La conduzione della distillazione avviene secondo i metodi storici tramandati nella famiglia Domenis da 4 generazioni, metodi adattati nei decenni al cambiamento della materia prima, per valorizzare ogni tipologia di vinaccia di qualità a seconda dei vitigni di provenienza restituendo tipicità.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 52%

ESAME ORGANOLETTICO