DISTILLAZIONE: A bagnomaria in alambicchi di rame, a ciclo discontinuo, con il taglio delle teste e delle code, per ottenere la pura selezione delle grappe: il cuore. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi e degli aromi, una giusta evaporazione e condensazione.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 40%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Il colore è brillante, cristallino, trasparente e limpido.
OLFATTO: Ricco, aromatico, avvolgente e invitante, con delicate note fruttate e sentori floreali di magnolia e di rosa.
GUSTO: Morbido, caldo e fine, con sentore piacevole di frutta secca e candita; il retrogusto fragrante di vinacce rispecchia chiaramente le percezioni olfattive.