DISTILLAZIONE: A bagnomaria in alambicchi di rame, a ciclo discontinuo, con il taglio delle teste e delle code, per ottenere la pura selezione delle grappe: il cuore. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi e degli aromi, una giusta evaporazione e condensazione.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 40%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Ambrato intenso, invitante e limpido.
OLFATTO: Seducente, solare, quasi aristocratico, generoso, con ricordi di pane fresco, pasticceria, miele e mandorla appena sgusciata.
GUSTO: Morbido, aggraziato, complesso e in armonia con la struttura, di grande ricchezza aromatica, con note tostate e sentori di spezie, vaniglia, mandorla, cacao e liquirizia.