VINIFICAZIONE: Le uve diraspate vengono sottoposte a macerazione a freddo con un moderno sistema di saturazione dell’atomosfera in modo da evitare ossidazione. Segue spremitura soffice. Fermentazione alcolica in recipienti d’acciaio mantenuti a temperatura controllata. Terminate le fermentazioni, il vino riposa sui lieviti per almeno 4 mesi prima di essere imbottigliato.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 13%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Giallo paglierino di media intensità.
OLFATTO: Ha profumi netti e floreali in cui si distinguono il melone e una leggera nota agrumata di arancia rossa.
GUSTO: Al palato è snello, molto fresco e gustoso, si ritrova la caratteristica nota d’arancia percepita al naso.