VINIFICAZIONE: Alla vendemmia di inizio settembre, dopo una spremitura soffice, segue una macerazione a freddo pr alcune ore. La fermentazione alcolica è svolta in acciaio alla temperatura di 15-16 °C.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 12,5%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi.
OLFATTO: Al naso si sprigionno intense note agrumate, pomplemo rosa, alvia, foglia di pomodoro e frutta tropicale.
GUSTO: All’assaggio risulta fresco, teso, piacevole per sudenza aromatica ed espressività.