HomeSpumantiProseccoValdobbiadene Superiore Extra Dry D.O.C.G. – Tenuta Sant’Anna

Valdobbiadene Superiore Extra Dry D.O.C.G. – Tenuta Sant’Anna

€9.90
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Superiore Extra Dry D.O.C.G.
VITIGNI: Glera
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Categorie: ,
VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene con pressatura soffice con presse pneumatiche e decantazione statica del mosto. La fermentazione a temperatura controllata (17-19°C) avviene con lieviti selezionati. La presa di spuma in autoclave con metodo Martinotti per almeno 30 giorni.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 11,5%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Si presenta di colore giallo paglierino scarico. Spuma fitta e persistente.
OLFATTO: Al naso evidenzia notedi mela matura e pesca a pasta gialla.
GUSTO: Elegante retrogusto di frutta.

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