VINIFICAZIONE: La fermentazione del mosto con macerazione per 10-12 giorni a temperatura di 28°C, viene seguita dall’affinamento in tonneau di rovere per un minimo di 18 mesi. Il vino viene poi
trasferito nell’acciaio e successivamente messo in bottiglia, dove continua ad affinarsi per almeno altri 12 mesi.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 14%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Rubino carico con sfumature granata.
OLFATTO: Offre profumi intensi di frutti rossi, pepe nero, spezie e liquirizia.
GUSTO: Al palato prevalgono gli equilibri tra struttura, eleganza e piacevolezza, con un finale minerale, di lunga persistenza.