VINIFICAZIONE: Annata di grandi uve equilibrate e succose che hanno fermentato spontaneamente in tini di cemento a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce per 15 giorni. Dopo la svinatura, il vino ha continuato la sua maturazione nei tini di cemento. Non subisce chiarifica, né filtrazione.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 13,5%

ESAME ORGANOLETTICO

OLFATTO: Forte espressione di frutta rossa, amarena, mora e mirtillo che si fondono con i tannini rotondi e delicati.
GUSTO: Abbonda in acidita’ e freschezza, con frutta brillante e un carattere molto puro.