VINIFICAZIONE: Pigiatura e diraspatura soffice delle uve.
Macerazione: circa 25 giorni in acciaio inox.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 15,5%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Rubino impenetrabile con riflessi granati, ha naso ampio, complesso, raffinato.
OLFATTO: Intrigante, morbido, sensuale, con ricordi di composta di amarene, marasche sotto spirito, prugne e fichi secchi, fiori rossi macerati e sottobosco, una marcata nota di cioccolato fondente.
GUSTO: Ricco, potente, retto da una trama tannica vivace; il generoso calore alcolico è ben bilanciato da un piglio acido vivido, che sa di croccanti lamponi.