VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene con spremitura soffice e macerazione a freddo per alcune ore al fine di mantenere tutte le note fruttate delle uve. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio alla temperatura di 15-16 °C. Segue l’affinamento sui lieviti fini.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 12,5%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Sfoggia un colore giallo paglierino con riflessi verdi.
OLFATTO: Al naso si sprigionano inntensi aromi agrumati, pompelmo rosa, salvia, foglia di pomodoro e frutta tropicale.
GUSTO: In bocca è fresco, teso, piacevole per suadenza aromatica ed espressività.