VINIFICAZIONE: Pigiatura e diraspatura soffice delle uve.
Macerazione: circa 15 giorni in acciaio inox.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 14,5%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Rubino intenso, molto brillante e dalla vivace unghia granata.
OLFATTO: Offre un bouquet ricco di frutta matura e noci, in cui prevale un sentore balsamico e un richiamo al lampone, al pepe e al cuoio.
GUSTO: Equilibrato, la sapidità fa da protagonista, arricchita da tannini avvolgenti e dalla croccantezza del frutto, che è esaltato dalla complessità delle spezie. La chiusura è molto lunga e appagante.