VINIFICAZIONE: La fermentazione con macerazione si protrae per 10-12 giorni alla temperatura di 28°C. Al termine il vino viene travasato e posto ad affinare in tonneau di rovere per un minimo di 12 mesi. Segue l’imbottigliamento e un affinamento di ulteriori 6 mesi.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 14%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Rosso rubino con riflessi granati.
OLFATTO: L’aroma è ampio e complesso, con sentori di incenso, liquirizia, vaniglia e frutta matura.
GUSTO: In bocca è armonico e vellutato, di grande eleganza, con tannini piacevolmente dolci.