VINIFICAZIONE: Le uve raccolte nella prima settimana di settembre vengono diraspate e sottoposte a spremitura soffice. La fermentazione alcolica avviene in recipienti d’acciaio mantenuti a temperatura controllata. Terminate le fermentazioni, il vino riposa sulle fecce nobili per almeno 4 mesi prima di essere imbottigliato.

DATI ANALITICI

ALCHOOL: 13%

ESAME ORGANOLETTICO

VISTA: Il colore è giallo paglierino di media intensità.
OLFATTO: Al naso il profumo è netto con sentori floreali in cui si distinguono il melone e una leggera nota agrumata.
GUSTO: Al palato spicca per freschezza e pronta beva, offrendo un sorso di vibrante acidità, teso e saporito.